มาดามตวง (Madame Tuang) อุบลรัตน์  ช่อธีระพฤกษ์

เป็นผู้หนึ่งที่รักและหลงใหลการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก มาดามตวงเชื่อในเรื่องพรแสวง  จึงได้ศึกษาการทำอาหารกว่าครึ่งชีวิต ทั้งอาหารฝรั่งเศส จีน ฮ่องกง อาหารไทย และขนมอบต่าง ๆ จากเชฟชื่อดังจากเมืองน้ำหอม  จึงซึมซับเอาแนวคิดและศิลปะการทำอาหารแนวฝรั่งเศสมาไว้อย่างครบถ้วน โดยเฉพาะการปรุงแต่งรสโดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติซึ่งถือเป็นศาสตร์ที่ ละเอียดอ่อนที่สุด เธอจึงเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารระดับประเทศ และได้รับเกียรติให้ปรุงอาหารมื้อพิเศษแก่สถานฑูตต่าง ๆ รวมถึง Private Party ให้นักธุรกิจชื่อดังมากมายที่ทุกคนจะต้องรักและหลงใหลทั้งในรสชาติและมนตร์ เสน่ห์แห่งการประกอบอาหารของเธอ

นอก จากเปิดบริษัทส่งออกอาหารแล้ว เธอยังรับบทบาทเป็นผู้เชี่ยวชาญเรื่องการพัฒนาสูตรอาหารสำหรับบริษัทชั้นนำ ของไทยและต่างประเทศ และยังคงสนุกกับการเปิดบ้านเป็น Cooking Class สอนทำอาหารหลากหลายประเภทแก่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ผล งาน หนังสือ Cooking mama เข้าครัวกับลูก เดือนสิงหาคม 2552 และ หนังสือ Cooking for Family by มาดามตวง เดือนธันวาคม 2553 และหนังสือ 50 เมนูกินให้ผอมภายใน 30 วัน

เดือนกรกฎาคม 2555 และเดือนมีนาคมในปี 2556 กับหนังสือ Cooking for Guest

เป็นแขกรับเชิญในรายการทีวีและวิทยุต่าง ๆ  เช่น ผู้หญิงถึงผู้หญิง ช่อง3, พราว ช่อง9, แจ๋ว ช่อง3, เช้าดูวู้ดดี้ ช่อง9 ฯลฯ

ริเริ่มโครงการ ข้าวปั้น EM Ball 20,000 ลูก เพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม พฤศจิกายน ปี 2554

เป็นวิทยากรสาธิตการทำอาหาร

เป็น Columnist ในคอลัมน์ Cooking @ Home หนังสือบันทึกคุณแม่ ปี 2554
เป็น Columnist ในคอลัมน์ อาหารปรุงด้วยรัก หนังสือ กาย-ใจ เครือหนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ ปี 2555

ปัจจุบัน เป็นพิธีกร และเจ้าของรายการ มาดามตวงFood Work ช่อง 9 วันพุธ เวลา 10.30-11.00 น.

Madame Tuang Story 

Madame Tuang Diary

Articles



เที่ยวเชียงใหม่ น้ำตกแม่กลาง

มาดามตวงแอบมาเที่ยวไปทำงาน
ไปค่ะ ที่น้ำตกแม่กลาง จังหวัดเชียงใหม่ ชิวมากๆ อยากชวนให้ลองมาเที่ยวกันดูนะคะ


ตะลุยเขา ( แม่แฮ, เชียงใหม่ )

มาดามตวงนั่งรถตะลุยหาวัตถุดิบที่อำเภอแม่แฮ จังหวัด เชียงใหม่เจ้า มัน ไกลมากจ้า



ทำไมต้องห้ามกินหลัง 1 ทุ่ม?


ได้เวลาอาหารเย็นของใครหลายๆคน เย็นนี้มาดามตวงก็มีเกร็ดน่ารู้มาฝากค่ะ ...
Read the full story

Narayanan Krishnan


ขอนำเรื่องราวน่ายกย่อง ของคนที่ชอบทำอาหารเหมือนกับพวกเรามาฝากนะคะ
Read the full story


News & Event 



มาดามตวงเซ็นต์ผ้ากันเปื้อนให้กับผู้โชคดี
ทั้ง 3 ท่านที่ร่วมใสนุกใน Facebook

 



แฟนรายการได้รับรางวัลแล้วส่งรูปกลับมาให้ค่ะ

 


 

มาดามตวงต้อนรับกูรูมาร์เก็ตติ้ง เจ้าของฉายา ขาโหด
อ.ธันยวัชร์ ไชยตระกูลชัย ในรายการ มาดามตวง Food Work


You are here: Home