แซนด์วิชไส้สังขยาชาไทย

ขนมปังแซนด์วิช ตราฟาร์มเฮ้าส์            6 แผ่น

ส่วนผสมสังขยาชาไทย

นมสด                200 มล

ชาไทย                10 g

นมข้นหวาน         5 ช้อนโต๊ะ

เนยเย็น                2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมแป้ง – แป้งข้าวโพด   1 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1)ต้มนมให้ร้อน ยกลงจากเตา ใส่ชาไทยลง ปิดฝา ทิ้งไว้นาน 5 นาที จากนั้น กรองเอากากทิ้งไป โดยใช้ถุงชา

2)เตรียมหม้อใบเล็ก นำชานมที่ได้ใส่หม้อ เติมนมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งเตาต้มให้เดือดอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป เมื่อข้นดีแล้ว ใส่เนยเย็นลงไปคนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา

3)นำขนมปังมา ตักสังขยาชาไทยลง พับปิดขอบให้สวยงาม นี่งให้ร้อน นำเสริ์ฟ