สอนทำอาหารจีนง่ายๆ ด้วยเคล็ดลับสูตรอาหารจีนจากเชฟป้อม กะทะเหล็ก
การทำอาหารจีนดูเหมือนง่ายๆไม่ซับซ้อน แต่จะทำอาหารจีนให้อร่อยแบบต้นตำรับนั้นมีเคล็ดลับซ่อนอยู่ แบบถ้าอยากได้ ก็ต้องเสาะหาด้วยตัวเอง แต่ในวันนี้คุณไม่ต้องไปหาที่ไหนไกล มาดามตวง จะพาคุณไปค้นหาสูตรอาหารจีนของแท้รสเด็ด ไปกับรายการสอนทำอาหารจีน “ป้อมโชว์ ตวงชิม” แบบที่ไปบุกห้องครัวจีนของเชฟป้อมกระทะเหล็กถึงที่
ในยุทธจักรอาหารจีน มีต้นตำรับการคิดค้นสูตรอาหารยาวนานนับหลายพันปี ด้วยวิธีการทำที่เรียบง่าย มีเพียงกระทะเหล็ก เขียง และมีด ก็ทำอาหารจีนได้ง่ายๆ แต่ภายใต้ความเรียบง่ายนี้ แฝงไปด้วยความใส่ใจในกรรมวิธีและการเลือกวัตถุดิบด้วยเทคนิคระดับปรมาจารย์ที่หาเรียนที่ไหนไม่ได้ จึงก่อเกิดเป็นรายการสอนทำอาหารจีน “ป้อมโชว์ ตวงชิม” ที่จะมาตีแผ่เคล็ดลับสอนทำอาหารจีนและสูตรอาหารจีน แบบทำตามได้อย่างละเอียดในทุกสเต็ป
ด้วยการร่วมมือกันของ มาดามตวง อุบลรัตน์ ช่อธีระพฤกษ์ Food Celebrity ผู้คิดค้นสูตรอาหารรสเลิศนับร้อยเมนูในแบบฉบับฝรั่งเศส อิตาเลียน และเมดิเตอร์เรเนียน และเชฟป้อมกระทะเหล็ก หรือคุณธนรักษ์ ชูโต เจ้าของฉายา “เจ้ายุทธจักรอาหารจีนร่วมสมัย” ในรายการ Iron Chef Thailand จะพาคุณเข้าไปสำรวจลึกถึงก้นครัวของ Chef Pom Kitchen สาขาเจริญนคร ร้านอาหารจีนที่เชฟป้อมปั้นขึ้นเองกับมือ เพื่อเรียนรู้วิธีการทำอาหารจีนง่ายๆ พร้อมสูตรอาหารจีนแท้ที่เชฟป้อมบอกทุกรายละเอียดให้หมดแบบไม่มีกั๊ก เพื่อให้คุณเข้าถึงแก่นแท้ของการทำอาหารจีนได้แบบง่ายๆ ในสไตล์รายการมาดามตวงที่ดูได้แบบชิลๆ
ป้อมโชว์: เคล็ดลับทำอาหารจีนง่ายๆ แบบลงลึกทุกรายละเอียด
ในรายการสอนทำอาหารจีนง่ายๆ “ป้อมโชว์ ตวงชิม” เชฟป้อมกระทะเหล็ก จะพาคุณไปทำความรู้จักกับเมนูอาหารจีนหลากหลายรูปแบบทั้งเมนูที่เราๆรู้จักกันดีและเมนูแปลกใหม่ ซึ่งไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารจีนแบบไหน เชฟป้อมก็จะโชว์วิธีการทำอาหารจีนพร้อมเคล็ดลับที่คุณอาจไม่เคยได้ยินที่ไหนมาก่อน
เคล็ดลับเด็ดๆที่มีแต่ยอดฝีมือจะถ่ายทอดให้คุณในรายการนี้ก็อย่างเช่น วิธีการหมักหมูนุ่มสไตล์เชฟป้อมกระทะเหล็ก แบบที่ไม่ควรนำเอาเข้าตู้เย็นทันที, เทคนิคผัดข้าวผัดปูให้ข้าวร่วนจนเรียกได้ว่าข้าวกำลังเต้นระบำให้ดูเวลาผัด, หรือแม้แต่การบอกสูตรอาหารจีนเด็ดๆ ทั้งสูตรขนมจีบกุ้งใส่ฮ่องกง หม่าผ่อโต่ฝู่ หรือผัดเต้าหู้แบบดั้งเดิม และราดหน้าหมูนุ่มสไตล์เชฟป้อมกระทะเหล็ก
แค่บอกสูตรอาหารยังไม่พอ แต่เชฟป้อมจะลงมือทำอาหารให้คุณดูแบบเจาะลึกทุกรายละเอียดไม่มีกั๊ก ทำให้คุณได้เห็นทั้งวิธีการหมักวัตถุดิบ วิธีการปรุง วิธีการหั่น รวมไปถึงวิธีการใช้กระทะเหล็กในแบบที่คุณเองก็ทำตามเชฟป้อมได้อย่างเข้าใจหมดเปลือก
ตวงชิม: เรียนไป ชิมไป สไตล์มาดามตวง
เพราะเป็นรายการมาดามตวงทั้งที คุณจะไม่พลาดความสนุกสนาน เพลิดเพลิน ควบคู่ไปกับการสอนทำอาหารจีนง่ายๆ ในสไตล์มาดามตวง ที่แม้สูตรอาหารจีนจะซับซ้อนแค่ไหนก็ไม่มีท้อ เพราะมีมาดามตวงคอยเรียนเป็นเพื่อนและคอยถามเชฟป้อมแทนคุณ เอาให้คุณสามารถเก็บรายละเอียดสูตรอาหารได้แบบทุกเม็ดไม่มีพลาด ให้คุณดูรายการสอนทำอาหารจีน “ป้อมโชว์ ตวงชิม” แบบยิ้มได้และทำตามเป็น อีกทั้งได้รับแรงบันดาลใจให้เข้าครัวกันเต็มที่
ทำอาหารจีนแบบง่ายๆ ไม่ยากอย่างที่คิด
เพราะเมื่ออยู่ในความดูแลของยอดฝีมืออย่างทั้งเชฟป้อมกระทะเหล็กและมาดามตวง ที่จะมาสอนวิธีทำอาหารจีนแบบง่ายๆให้คุณดูแล้ว คุณเองก็สามารถทำอาหารจีนในแบบต้นตำรับเช่นเดียวกันกับเชฟป้อมได้อย่างไม่ยาก ทั้งได้สาระ ได้แรงบันดาลใจ และความเพลิดเพลินไปพร้อมๆกันแบบนี้ คุณเองก็เป็นเจ้ายุทธจักรอาหารจีนในสไตล์ของคุณได้เช่นกัน
ดังนั้นแล้ว ใครที่อยากจะทำความรู้จักและเปิดโลกแห่งการทำอาหารจีนแบบง่ายๆ รายการสอนทำอาหารจีน “ ป้อมโชว์ ตวงชิม” ก็เป็นอีกหนึ่งรายการเด็ดจากมาดามตวงที่คุณต้องดู!
ป้อมโชว์ ตวงชิม
-
เนื้อสันในฮ่องกง l ป้อมโชว์ ตวงชิม
- สูตรน้ำซอส
อบเชย
พริกชี้ฟ้าแดง
มะเขือเทศ
โป๊ยกั๊ก
หอมใหญ่
แคร์รอต
ขึ้นฉ่าย
น้ำเปล่า
**นำน้ำที่ได้จากการต้มมาผสมกับน้ำตาลทราย
เกลือ ,บาร์บีคิวซอส , วูสเตอร์ซอส , สีผสมอาหารสีแดงส้ม
- สูตรหมักเนื้อ
เนื้อสันในหนาประมาณ 0.5 นิ้ว
น้ำเปล่า
เบคกิ้งโซดา
น้ำมันหอย
วูสเตอร์ซอส
น้ำตาลทราย
พริกไทย
ไข่ไก่
แป้งมันฮ่องกง
น้ำมันพืช
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
สูตรหมูแดงฮ่องกงเชฟป้อม l ป้อมโชว์ ตวงชิม
สูตรหมูแดงฮ่องกง
สันคอหมู
ซีอิ๊วดำ
สีผสมอาหารสีแดงส้ม
น้ำมันหอย
เต้าหู้ยี้
ซีอิ๊วขาว
จีห่าวเจือง
ฮอยซินซอส
เกลือ
น้ำตาลทราย
เหล้าจีน
สูตรเคลือบหมูแดง
แบะแซ
น้ำผึ้ง
หมูแดงฮ่องกงสูตรเชฟป้อม ราคา 299 บาท
สั่งซื้อได้ทาง Line : @Chefpomkitchen
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
เนื้อตุ๋นหม้อดิน l ป้อมโชว์ ตวงชิม
เนื้อตุ๋นหม้อดิน
ส่วนผสม
- เนื้อสามชั้น
- เอ็นแก้ว
- ลูกกระวาน
- ใบกระวาน
- น้ำมันหอย
- ฟองเต้าหู้
- ขิง
- อบเชย
- โป๊ยกั๊ก
- เปราะหอม
- จูโห่ว
- ผักกาดแก้ว
- น้ำแป้ง
- ชวงเจีย
- กานพลู
- พริกไทย
- รากผักชี
- แคร์รอต
- เซเลอรี่
- เห็ดหอม
- ฮอยซิน
- งาบด
- เหล้าจีน
- เต้าหู้ยี้
- สีผสมอาหาร
- แห้ว
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
เชฟป้อมกระทะเหล็ก Merry X’mas & Happy New Year 2021 | Madame Tuang
เชฟป้อมกระทะเหล็ก
Merry X’mas & Happy New Year 2021
#ป้อมโชว์ตวงชิม
Facebook : Chef Pom Kitchen เชฟป้อมคิทเช่น - เจริญนคร
IG: chefpomkitchen
Line: @chefpomkitchen
Tel: 02-877-8900, 097-006-8230
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
ข้าวอบปลาเค็ม l ป้อมโชว์ ตวงชิม
ส่วนประกอบข้าวอบปลาเค็ม
ข้าว
หมูสับ
เห็ดหหอม
ปลาเค็ม
กุนเชียง
ขิง
กระเทียม
น้ำมันงา
น้ำมันหอย
แป้งมันฮ่องกง
น้ำตาลทราย
น้ำซุป
เหล้าจีน
หอมเจียว
สั่งซื้อได้ที่ร้านเชฟป้อมคิทเช่น
โทร.02-877-8900 Line : @Chefpomkitchen
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
ตีนไก่นึ่งเต้าซี่ | ป้อมโชว์ ตวงชิม
ตีนไก่นึ่งเต้าซี่
ส่วนประกอบ
น้ำหมักตีนไก่ก่อนทอด
- แบะแซ
- จิ๊กโฉว่
- เหล้าโรง
- สีผสมอาหาร
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
เครื่องนึ่งตีนไก่
- น้ำเปล่า
- ขิง
- ต้นหอม
- กระเทียม
- อบเชย
- ซีอิ๊วดำ
เครื่องปรุงตีนไก่
- น้ำมันงา
- เต้าซี่
- ขิงสับ
- กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย
- ซอสฮอยซิน
- เหล้าจีน
- ซีอิ๊วขาว
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำผสมแป้งมัน
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5...
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ#อาหารจีน -
ถั่วแขกผัดหมูสับ สไตล์เซี่ยงไฮ้ | ป้อมโชว์ ตวงชิม
ถั่วแขกผัดสไตล์เซี่ยงไฮ้
ส่วนผสม
หมูสับ
เต้าซี่
พริกโตวปันจัน
พริกขี้หนู
กระเทียมสับ
น้ำมันพริกหม่าล่า
เหล้าจีน
น้ำซุป
น้ำมันงา
แป้งมัน
ถั่วแขก
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
ขาห่านอบหม้อดิน | ป้อมโชว์ ตวงชิม
กติกาการร่วมสนุกตอบคำถาม
1. กดติดตาม แชร์ และเปิดเป็นสาธารณะ
2. คอมเมนท์ใต้คลิปนี้ ว่ามาดามตวงชอบฟาร์เฮ้าส์ Cake roll รสไหนที่สุด
3. หมดเขตร่วมสนุกวันที่ 30 กันยายน 2563
ประกาศผลผู้โชคดีวันที่ 1 ตุลาคม 2563
ทาง Facebook : Madame Tuang เวลา 18.00 น.
สูตรขาห่านอบหม้อดิน
....เครื่องต้มขาห่าน....
ขาห่านไทยหรือเทศ 2 คู่
ขิง
รากผักชี
กระเทียม
ข่า
โป๊ยกั๊ก
อบเชย
พริกไทยขาว
เหล้าขาว
น้ำตาลทรายแดง
ซีอิ๊วดำ
น้ำมันพืช(สำหรับทอด)
....เครื่องอบหม้อดิน....
หมูสามชั้น
กระเทียม
ต้นหอม
ขิง
รากผักชี
ชวงเจี๊ยว
พริกไทยขาว
....น้ำอบหม้อดิน....
น้าซุป
น้ำมันหอย
เหล้าเส้าชิง
น้ำตาลทราย
น้ำมันงา
ซีอิ้วดำ
ซอสปรุงรส
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
ผัดโหงวก๊วย เมนูเหลาจีน | ป้อมโชว์ ตวงชิม
•ผัดโหง่วก๊วย
ส่วนผสม
กุ้งขาวกลางแกะ
เนื้ออกไก่
พริกหวาน สามสี
เกาลัด
แปะก๊วย
พุทราจีนเชื่อม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
ถั่วอัลมอนด์
ถั่วฮาวาย
เห็ดหอม
ต้นหอม
พริกชี้ฟ้าแห้ง
-น้ำรสชาติ
น้ำพริกเผา
จิ๊กโฉว่
ซอสเปรี้ยววูสเตอร์ไชน์ซอส
น้ำมันหอย
ซอสฮ่อยซิน
น้ำซุป
เหล้าเส้าชิง
น้ำตาลทราย
แป้งมัน
น้ำมันงา
ซีอิ้วดำ
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
ไก่แช่เหล้า Drunken chicken | ป้อมโชว์ ตวงชิม
ร่วมสนุกกิจกรรมจาก King's Stella ตามลิ้งค์นี้เลยจ้าาาา แจก 3 รางวัล นะจ๊ะ
https://forms.gle/N891jhztzmv2MEXG7
ประกาศผลวันที่ 4 กันยายน 2563 ที่ Facebook : Madane Tuang นะคะ
สูตรไก่แช่เหล้า
- ข่า
- ตะไคร้
-ใบเตย
- ซีอิ๊วขาว
- เหล้าจีน
- เหล้ารัม
- เหล้ากุหลาบ
สามารถสั่งซื้อไก่แช่เหล้าได้ที่ร้านเชฟป้อมคิทเช่น
โทร.02-877 8900 Line : @Chefpomkitchen
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
น้ำซุปแม่บทแห่งศาสตร์อาหารจีน | ป้อมโชว์ ตวงชิม
น้ำซุปแม่บท สุดยอดเคล็ดลับในครัวอาหารจีน
-ส่วนประกอบ-
ไก่แก่
ขาไก่
ซี่โครงไก่
แฮมจินฮั้ว
สะโพกหมู
รับชมเมนูอื่นๆได้ที่
- ผัดหมี่ซั่ว
https://youtu.be/li7S3LVIFdA
- ไก่ดำตุ๋นเครื่องยาจีน
https://youtu.be/PON7CxfosSc
- เผือกทอด
https://youtu.be/Yd4Pk9h7JN0
- ปูผัดผงกะหรี่
https://youtu.be/_8GyTfuVhp8
- ขนมจีบกุ้ง
https://youtu.be/Cw4GDA5dVdo
- เนื้อผัดน้ำมันหอย
https://youtu.be/xj7pXSnw8vc
- สูตรหมักเนื้อ
https://youtu.be/_6I-u4Yxwz8
- หม่าผ่อโต่วฝู่ (ผัดเต้าหู้)
https://youtu.be/mXClTtRDCBI
- ไก่ผัดพริกแห้ง
https://youtu.be/DOgvDxBHgRk
- สูตรหมักไก่นุ่ม
https://youtu.be/ix_ioju_B20
- ราดหน้าหมูนุ่ม
https://youtu.be/Ut0yWwdZNTw
- หมักหมูนุ่ม
https://youtu.be/pd7KC3BS8TM
- ข้าวผัดปู
https://youtu.be/ukrDhCBRiYY
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
หมูสับนึ่งปลาเค็ม สูตรอาหารจีน สอนทำอาหารจีนง่ายๆ | ป้อมโชว์ ตวงชิม
ร่วมสนุกตอบคำถามกับรายการป้อมโชว์ ตวงชิม
คำถาม วินนี่ชอบกินโมจิเค้กฟาร์มเฮ้าส์รสอะไร ?
คอมเมนต์ลงใต้คลิปนี้
เราจะซุ่มผู้ที่ทายถูก 1 รางวัล
รับไปเลยโมจิเค้กฟาร์มเฮ้าส์ 100 ชิ้น
ประกาศผลผู้ได้รับรางวัลทาง Facebook Madame Tuang
วันที่ 1 ส.ค. 2563 เวลา 18.00 น.
รับชมเมนูอื่นๆได้ที่
- ผัดหมี่ซั่ว
https://youtu.be/li7S3LVIFdA
- ไก่ดำตุ๋นเครื่องยาจีน
https://youtu.be/PON7CxfosSc
- เผือกทอด
https://youtu.be/Yd4Pk9h7JN0
- ปูผัดผงกะหรี่
https://youtu.be/_8GyTfuVhp8
- ขนมจีบกุ้ง
https://youtu.be/Cw4GDA5dVdo
- เนื้อผัดน้ำมันหอย
https://youtu.be/xj7pXSnw8vc
- สูตรหมักเนื้อ
https://youtu.be/_6I-u4Yxwz8
- หม่าผ่อโต่วฝู่ (ผัดเต้าหู้)
https://youtu.be/mXClTtRDCBI
- ไก่ผัดพริกแห้ง
https://youtu.be/DOgvDxBHgRk
- สูตรหมักไก่นุ่ม
https://youtu.be/ix_ioju_B20
- ราดหน้าหมูนุ่ม
https://youtu.be/Ut0yWwdZNTw
- หมักหมูนุ่ม
https://youtu.be/pd7KC3BS8TM
- ข้าวผัดปู
https://youtu.be/ukrDhCBRiYY
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : https://www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
ติดตามข่าวสารจาก Madame Tuang มาดามตวง ได้ทาง
Fan Page : https://www.facebook.com/MadameTuang
Instagram : https://www.instagram.com/madametuang
twitter: https://twitter.com/Madametuang_KC
Website : https://www.madametuang.com/
#สูตรอาหารจีน #หมูสับนึ่งปลาเค็ม #สอนทำจีนอาหารง่ายๆ