ข้าวอบไก่ สไตล์ฮ่องกง สูตรหม้อหุงข้าว

เครื่องปรุงรส

วิธีทำ

1) นำข้าวสารตราฉัตร ไลท์ ไปซาวน้ำและสะเด็ดน้ำ นำใส่ในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำและกดหุงตามปกติ

2) หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นลูกเต๋า ผสมเครื่องหมักไก่ต่างๆ เกลือ พริกไทย น้ำขิง ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ แป้งมัน จากนั้นคลุกเคล้าให้ทั่ว

3) ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป นำไก่ที่หมักเครื่องปรุงลงไปผัด ราดเหล้าจีนลง จากนั้นนำไปใส่ในหม้อหุงข้าวขณะที่น้ำแห้งแล้ว ปิดฝาหุงต่อจนข้าวสุกดี จึงโรยต้นหอมซอยลง นำเสิร์ฟ