Madame Tuang Seasoning
เซ็ทซอสคู่ครัว มาดามตวง
อาหารไทยจีน ความอร่อยรสชาติดีอยู่ที่ซอสเครื่องปรุงนั่นสำคัญมาก กว่าจะมาเป็นซอสที่อร่อยลงตัว เหมาะสำหรับใช้ จิ้ม หมัก และปรุงอาหาร
มาดามตวงเลือกง่วนเชียงเป็นผู้ผลิต ด้วยประสบการณ์ความเชี่ยวชาญในการผลิตซีอิ๊วเครื่องปรุงรสมากว่า 100 ปี ซอสเครื่องปรุงทั้ง 3 ชนิดนี้เป็นสูตรพรีเมี่ยมที่เกิดจากการพัฒนาสูตรร่วมกันโดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อการเป็นซอสคู่ครัวที่เน้นความอร่อยและประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว
1) ซึอิ๊วขาว – เพิ่มสารสกัดจากงาดำ Sesamine ใช้เวลาหมักนานกว่า 12 เดือน โปรตีนสูงกว่าซีอิ๊วอื่นๆในประเทศไทย รสชาติกลมกล่อมแบบอูมามิ โดยไม่ใส่ผงชูรส ไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่มีน้ำตาล ไม่เจือสีหรือแต่งกลิ่นสังเคราะห์
2) ซอสปรุงรส – เพิ่มวิตามิน B โปรตีนสูง ไม่ใส่ผงชูรส ไม่เจอสีแต่งกลิ่นสังเคราะห์ ไม่มีสารกันบูด กลิ่นหอมแบบธรรมชาติ รสชาติกลมกล่อม
3) น้ำมันหอย – ความหอมน้ำมันหอยแท้ๆที่คุณสัมผัสได้ เพื่มแร่ธาตุสังกะสี zinc ไม่ใส่สารกันบูด ไม่ใส่ผงชูรส ไม่เจือสีและแต่งกลิ่นสังเคราะห์
พร้อมแล้ววันนี้ สามารถสั่งซื่อได้ทางไลน์แอด @madametuang
หรือสั่งผ่านแอป Shopee: bit.ly/3a4hwP3
ราคา 269.-/ชุด (ยังไม่รวมค่าส่ง)
-
" หมูมะนาวกับน้ำจิ้มสุกี้ "แซ่บซี้ดง่ายๆ ด้วยน้ำจิ้มขวดเดียว | ตวงตั้งเตา
หมูมะนาวน้ำจิ้มสุกี้
กระเทียม
ผักชี
พริก
มะนาว
น้ำจิ้มสุกี้ มาดามตวง
ซีอิ๊วขาว มาดามตวง
หมูสันใน
กะหล่ำปลีซอย
ยอดคะน้า
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
"อิ่วก้วย" ของว่างโบราณสูตรจีนแต้จิ๋ว ทำกินก็ง่าย ทำขายก็รวย | ตวงตั้งเตา
อิ่วก้วย
มันเทศเนื้อเหลือง 300 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
แป้งสาลีเลอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช หรือ น้ำมันหมู 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 15 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช สำหรับทอด 500 มล.
ส่วนผสมไส้
กะหล่ำปลีซอยเส้น 500 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ หั่นเส้นบาง 3 ดอก
หมูสับ 100 กรัม
กุ้งแห้งแช่น้ำ สับหยาบ 50 กรัม
น้ำมันหมู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ+แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอี๊วขาว มาดามตวง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส มาดามตวง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย มาดามตวง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
ข้าวอบหน่อไม้แห่งฤดูฝน | ตวงตั้งเตา
ข้าวอบหน่อไม้แห่งฤดูฝน
หน่อไม้หวาน 1 หน่อ
เห็ดหอม 4 ดอก
ต้นหอม 3 ต้น (หรือ ต้นกระเทียมเล็ก)
กุนเชียง 2 ท่อน
น้ำมันหอย มาดามตวง
ซอสปรุงรส มาดามตวง
กระเทียม
พริกไทย
น้ำมันงา
น้ำตาล
เหล้าจีน
ข้าวสาร 3 ถ้วย
เหล้าจีน
น้ำ 3.2 ถ้วย
ต้นหอม
หมักหมู
หมูสามชั้น 200 กรัม
ซีอิ๊วขาว มาดามตวง 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส มาดามตวง 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน
น้ำตาล
น้ำจิ้ม
พริกขี้หนูแดง
ซีอิ๊วขาว มาดามตวง
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
Deleted video
This video is unavailable. -
กระเจี๊ยบผัดน้ำมันหอย พร้อมเทคนิค| ตวงตั้งเตา
กระเจี๊ยบผัดน้ำมันหอย
กระเจี๊ยบเขียว 200 กรัม
เกลือ
น้ำมัน
หอยนางรม 180 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม
เครื่องปรุง
น้ำมันหอย มาดามตวง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส มาดามตวง 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสอิ๊วขาว มาดามตวง 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
น้ำตาลทราย เล็กน้อย
#กระเจี๊ยบผัดน้ำมันหอย #เมนูผัดง่ายๆ
#อร่อยไม่ต้องเยอะ #มาดามตวงตั้งเตา
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
โกยซีหมี่ เคล็ดลับหมูนุ่ม ถั่วงอกกรอบๆ สูตรน้ำราดเป๊ะๆ ทำตามสูตรรับรองความอร่อย | ตวงตั้งเตา
👨🍳 โกยซีหมี่ 🍜
บะหมี่ (6 ก้อน) 300 กรัม
เนื้อหมูสันนอก หั่นเส้น 300 กรัม
กุยช่ายขาวหั่นท่อน 70 กรัม
ถั่วงอกเด็ดหัว/หาง 200 กรัม
เกลือ
น้ำตาล
เห็ดหอมปรุงรสหั่นเส้น 4 ดอก
น้ำมัน
เหล้าจีน
🧂 น้ำราด
น้ำซุปไก่ 325 มล.
ซีอิ๊วขาว มาดามตวง 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย มาดามตวง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส มาดามตวง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
แป้งมันฮ่องกง 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 50 มล.
🥩 เครื่องหมักหมู
ซีอิ๊วขาว มาดามตวง 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส มาดามตวง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ขาว 1 ฟอง
แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
🧑🍳 วิธีทำโกยซีหมี่
หมักหมู
หมักหมูกับเครื่องหมักหมูไว้ประมาณ ½ ชั่วโมง จากนั้นนำไปลวกในน้ำมันอุ่น ๆ ให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้
ลวกบะหมี่
ลวกเส้นบะหมี่ในน้ำร้อน แล้วนำไปล้างในน้ำเย็นทันที สะเด็ดน้ำให้แห้ง
นำบะหมี่ไปคลุกกับน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ + เกลือ ½ ช้อนชา + พริกไทยเล็กน้อย
เจียวเส้นบะหมี่
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่เส้นบะหมี่ลงจี่ให้หอมเหลืองกรอบ แล้วกลับอีกด้านให้เหลืองเช่นกัน ตักขึ้นพักไว้
เตรียมเครื่องเคียง
ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดเห็ดหอม กุยช่าย ถั่วงอก ให้พอสุก ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลอย่างละหยิบมือ ใช้ไฟแรง ผัดเร็ว ตักขึ้นพักไว้
ผัดรวม
ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่เครื่องปรุงรส (ซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ น้ำซุป และแป้งละลายน้ำ)
รอให้เดือดแล้วใส่หมูที่ลวกไว้ (ข้อ 1) ถั่วงอกที่พักไว้ครึ่งหนึ่ง
จากนั้นเทน้ำราดลงบนเส้นบะหมี่ทอด จัดถั่วงอกที่เหลืออีกครึ่งไว้ด้านบน
ราดด้วยน้ำราดให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ #ปูอบวุ้นเส้น #อาหารจีน -
กระเพาะปลาผัดแห้งเมนูเหลา ทำได้ที่บ้าน | ตวงตั้งเตา
กระเพาะปลาผัดแห้ง
กระเพาะปลาแห้ง 100 กรัม
ต้นหอมซอย 1 ต้น
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แฮมชนิดยูนนานหั่นชิ้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย 1 เม็ด
ผักชี
ผักกาดหอม หรือผักกาดแก้ว
(สำหรับตกแต่งจาน)
ขิงบุบ 1 แผ่น
ต้นหอม
เนื้อปู (นึ่งแล้ว) 100 กรัม
ถั่วงอกเด็ดหัว/หางออก 150 กรัม
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน
เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาว มาดามตวง 2 ช้อนชา
น้ำมันหอย มาดามตวง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส มาดามตวง 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ #ปูอบวุ้นเส้น #อาหารจีน -
หมูผัดเปรี้ยวหวาน สูตรซอสผัดเป๊ะเว่อร์ ทำตามนี้อร่อยแน่ | ตวงตั้งเตา
หมูผัดเปรี้ยวหวาน
เนื้อหมูสันนอก 400 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
หอมหัวแดงสับ 2 หัว
กระเทียมสับ 1–2 กลีบ
ต้นหอม 4 ต้น
ขิงแก่ทุบ 2 แผ่น
พริกหวานเขียว 1 ลูก
พริกหวานแดง 1 ลูก
สับปะรด 1/4 ลูก
แป้งมันฮ่องกง 1/2 ถ้วย
ตวงน้ำมันสำหรับทอด
เครื่องหมักหมู
ซีอิ๊วขาว มาดามตวง 1/2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1/2 ช้อนชา
ไข่ 1 ฟองเล็ก
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนชา
น้ำมันงา
ส่วนผสมซอส
น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
วูสเตอร์ไชร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
แป้งมันฮ่องกง 1.5 ช้อนชา
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ #ปูอบวุ้นเส้น #อาหารจีน -
แจกสูตร ปูอบวุ้นเส้น ทำง่าย อบเพียง 12 นาที | ตวงตั้งเตา
ปูอบวุ้นเส้น
ปูทะเล 2 ตัว
มันหมูแข็ง 2 แผ่น
น้ำมัน
วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว 2 ถ้วย
รากผักชีทุบ 3 ต้น
ขิงทุบ 3 แผ่น
กระเทียมบุบพอแตก 6 กลีบ
พริกไทยขาวบุบหยาบ 1 ช้อนชา
พริกหอม(ชวงเจีย) 1 ช้อนชา
ต้นหอม
ผักชี
น้ำปรุงรส
น้ำมันหอย มาดามตวง 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว มาดามตวง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส มาดามตวง 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ1/2 ช้อนชา
เกลือ1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล1/2 ช้อนชา
น้ำซุป 370 มล.
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ #ปูอบวุ้นเส้น #อาหารจีน -
แจกสูตรน้ำสลัดไก่ฉีกสไตล์จีน สูตรเป๊ะเว่อร์ ทำกินก็ง่ายทำขายก็รวย | ตวงตั้งเตา
สลัดไก่ฉีกสไตล์จีน
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ 5 แผ่น
แครอทหั่นเป็นเส้น 1 ลูก
แตงล้านหั่นเป็นเส้น 1 ลูก
ผักกาดหอม 2 ต้น
งาขาวคั่ว 1/4 ถ้วยตวง
เครื่องปรุงไก่
อกไก่ 2 ชิ้น
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
ขิงแห้ง ทุบ 2 แผ่น
ต้นหอมทุบ 2 ต้น
เหล้าจีน 1/2 ช้อนชา
น้ำสลัด
ซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว มาดามตวง 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกเซี่ยงไฮ้ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 2 ต้น
ต้นหอมซอย 1 ต้น
กระเทียมสับ 3 กลีบ
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ -
แจกสูตร น้ำสลัด สลัดทูน่า | ตวงตั้งเตา
ทูน่าสลัด สูตรน้ำสลัดเป๊ะเว่อร์ อร่ิยแน่นอน
ผักกาดแก้ว 1/2 kg
มันฝรั่งต้มทั้งลูกเล็ก 2 ลูก
ถั่วแขกเส้นเล็กๆต้ม 1 ถ้วยตวง
มะเขือเทศลูกเล็ก 12 ถ้วยตวง
ปลาทูน่าในน้ำมันพืช 2 กระป๋อง
น้ำสลัดบัลซามิก 1 ส่วน
ส่วนผสมน้ำสลัดบัลซามิก
น้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 50 มิลลิลิตร
น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มิลลิลิตร
น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ดิจอง มัสตาร์ดซอส 2 ช้อนโต๊ะ
อิตาเลี่ยนเบซิล 15 ใบ
หอมแดงสับละเอียด 2 หัว
กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ #น้ำสลัด #สลัดทูน่า -
ขาหมูต้มเกี้ยมฉ่าย | ตวงตั้งเตา
ขาหมูต้มเกี้ยมฉ่าย
คากิ
พริกไทยขาว
กระเทียม
รากผักชี
น้ำมัน
อบเชย
โป๊ยกั้ก
น้ำเปล่า
ซอสปรุงรส มาดามตวง
ซอสหอยนางรม มาดามตวง
ซีอิ๊วขาว มาดามตวง
ซีอิ๊วดำหวาน
น้ำตาลปี๊บ
ผักกาดดอง
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : https://www.madametuang.com
🍄Facebook : https://www.facebook.com/MadameTuang
🥖Line @ : https://lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : www.instagram.com/madametuang
🍲Youtube : www.youtube.com/channel/UCTW5Tvm51U1v2nPOc0EGTRQ
🥗Tiktok : https://vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ