แซนด์วิชสลัดไข่เส้นกับหมูหวาน

ขนมปังแซนด์วิช ฟาร์มเฮ้าส์          4 แผ่น

หมูหวาน                                      1 ถ้วย (สูตรหมูหวานเคลือบคาราเมล)

ไข่ไก่                                            1 ฟอง

น้ำมันพืช                                      1 ช้อนโต๊ะ

กะปิ                                      1 ช้อนชา

มะนาว                                   ½ ลูก

พริกขี้หนูแดงซอย                    2 เม็ด

ผักสลัด ,แตงกวาซอยเส้น

วิธีทำ

1)นำขนมปังแซนด์วิชมาปิ้งพอเกรียม

2)ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงเล็กน้อย ใส่ไข่ที่ตีพอให้เข้ากันลงทอด จากนั้นตักขึ้นแล้วนำมาหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

3)นำกะปิ บีบน้ำมะนาวลงคนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูแดงซอยพักไว้

4)จัดวางผักสลัดลงบนขนมปังปิ้ง  ตามด้วยแตงกวาซอย ไข่เส้น ราดน้ำยำกะปิลงไป ตามด้วยหมูหวาน ประกบคู่ด้วยขนมปังปิ้งอีกแผ่น นำเสิร์ฟ