Lemon Iced Tea with Lemon Jelly

ชาดำ                              1 ถ้วย (น้ำ 400 มล + ชาดำฝรั่ง 2 ถุง)

น้ำเชื่อมเข้มข้นกลิ่นมะนาว

น้ำแข็ง

เลมอน สระแหน่ ใช้ตกแต่ง

Lemon Jelly

สูตร และ วิธีทำ Lemon Jelly

Mint Jelly

น้ำ                      500 มล.

น้ำตาลทราย        130 กรัม

ผงวุ้น                  1 ช้อนชา

สีผสมอาหาร สีเหลืองเลมอน

เจลาติน                4 แผ่น (สั้น) หรือ 2 แผ่น (ยาว)

กลิ่นเลมอน McCormick  ½ ช้อนชา

-แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็น

-ทำเลมอนเจลลี่โดย ผสมน้ำกับผงวุ้นคนให้เข้ากันดี นำขึ้นตั้งเตาจนผงวุ้นละลายดี จากนั้นจึงใส่แผ่นเจลาตินที่นุ่มแล้วลงไปคนให้ละลาย ปิดไฟแล้วใส่กลิ่นเลมอน และ สีเหลือง นำไปเทใส่ภาชนะ ทิ้งให้หายร้อน แล้วนำไปแช่เย็นจนเซ็ทตัว

นำมาหั่นเป็นเส้นๆ