Nadimos ศูนย์รวมอารยธรรมอาหารจาก เลบานอน
![](https://madametuang.com/wp-content/uploads/2018/09/ป้ายร้าน-Nadimos-1024x683.jpg)
ใคร ๆ ก็แนะนำ มาดามตวง เลยต้องมาเยือนร้าน Nadimos สุขุมวิท 24 จนได้ค่ะ กับอาหารสไตล์ Lebanese ที่จะทำให้คุณพบมิติและรสชาติตามแบบต้นฉบับ โดยร้านเป็นของคุณคาเตอร์ เอล กูล หนุ่มเลบานอน ที่มาอยู่ไทยนานกว่า 20 ปี พอรู้สึกคิดถึงอาหารที่บ้าน ร้านนี้เลยเกิดขึ้น คอนเซ็ปต์ร้านจึงถูกจัดให้เหมือนกินข้าวที่บ้าน จะมาเป็นครอบครัวใหญ่ หรือ แก๊ง 3 – 4 คน ก็มีโต๊ะรองรับ เลือกนั่งได้ทั้งในและนอกร้าน ส่วนมาดามตวง นั่งด้านใน เลยสังเกตเห็นว่าลูกค้ามีทั้งคนไทยและต่างชาติ ที่สำคัญแขกจากสถานทูตเลบานอนในประเทศไทยก็เป็นลูกค้าประจำที่นี่ คุณคาเตอร์ พร้อมด้วยภรรยา คุณแอน มลฤดี ให้เกียรติเล่าให้ฟังอย่างน่ารักและเป็นกันเอง ค่ะ
ด้วยความที่ประเทศเลบานอน มีพรมแดนติดกับประเทศซีเรียและอิสราเอล อีกทั้งเคยอยู่ภายใต้การปกครองของฝรั่งเศส อาหารจึงได้รับอิทธิพลจากหลายอารยธรรม อาทิ มุสลิม อินเดีย และ คริสเตียนค่ะ เรามาเริ่มกันที่จานแรกเลยดีกว่า กับ
ฮัมมุส อาหารรูปร่างแปลกแต่สวยทำจาก ถั่วชิกพี อาจเรียกว่า ถั่วลูกไก่ หรือ ถั่วหัวช้าง นำมาต้มแล้วบด ผสมน้ำมันงาและน้ำมันมะกอกที่ทางร้านทำขึ้นเอง จานนี้ราคา 140 บาท
![](https://madametuang.com/wp-content/uploads/2018/09/ฮัมมุส--1024x683.jpg)
ข้าวคลุกถั่วชิกพีห่อใบองุ่น เมนูนี้บ่งบอกความเป็น เลบานอน ประเทศแห่งไวน์ โดยนำข้าวมาผสมกับถั่วชิกพีแล้วห่อด้วยใบองุ่น ให้รสชาติเปรี้ยวสะใจ ในราคา 220 บาท
![](https://madametuang.com/wp-content/uploads/2018/09/ข้าวคลุกถั่วชิกพีห่อใบองุ่น-1024x683.jpg)
ซอฟท์ชีส น้ำมันมะกอก เมนูนี้ก็สวยค่ะ จานละ 160 บาท ชีสสดราดด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟไว้ให้ลิ้มรสกับ Pita Bread แป้งที่เอาไว้กินกับเมนูต่าง ๆ เปรียบเสมือนเป็นข้าวที่คนไทยใช้กินกับกับข้าวนั่นแหละค่ะ
![](https://madametuang.com/wp-content/uploads/2018/09/ซอฟท์ชีส-น้ำมันมะกอก-1024x683.jpg)
ต่อกันที่ มะเขือม่วงบดเครื่องเทศ พระเอกเป็นใครไปไม่ได้ มะเขือม่วงย่างบดกับน้ำมันงา น้ำมะนาว โรยทับทิมแต่งหน้า รสชาติ มัน เปรี้ยว หอมมะเขือม่วง ในราคา 170 บาท
![](https://madametuang.com/wp-content/uploads/2018/09/มะเขือม่วงบดเครื่องเทศ-1024x683.jpg)
ชาวาร์มา รวมมิตร เนื้อเสียบเหล็กเรียงชั้นหนา หมุนย่างแล้วตัดเสิร์ฟ มีทั้งไก่และแกะ ซึ่งแกะของที่นี่จะใช้ตัวผู้เท่านั้น เพราะตัวเมียมีกลิ่นสาบมากกว่า สนนราคาเพียง 320 บาท
![](https://madametuang.com/wp-content/uploads/2018/09/ชาวาร์มา-รวมมิตร-1024x683.jpg)
ชุดรวมมิตรปิ้งย่าง มีทั้งแบบ จานเล็ก 350 บาท, สำหรับ 2 คน 650 บาท และ 3-4 คน 1,120 บาท ใน 1 จานประกอบด้วย Kafta เนื้อบดคลุกสมุนไพร, ไก่ และ แกะ ย่าง เสิร์ฟพร้อม หอมใหญ่, พาร์สลีย์ และ มะเขือเทศ กินคู่กับน้ำจิ้มที่เจ้าของร้านภูมิใจนำเสนอ อย่าง ซอสพริกแดง และ ซอสกระเทียมขาว ซึ่งต้องบอกว่าเด็ดจริง ๆ ไม่สั่ง ไม่ได้ค่ะ
ชุดรวมมิตรพัฟ จัดอาหาร 4 อย่างเสิร์ฟในจานเดียว ราคา 320 บาท ได้ลิ้มรสทั้ง Cheese Rolls, กะหรี่พัฟผักโขม, กะหรี่พัฟเนื้อ และ คิบเบห์ไส้เนื้อบดทอด
![](https://madametuang.com/wp-content/uploads/2018/09/-พัฟ--e1537935978326-683x1024.jpg)
มันฝรั่งผัดพริกกระเทียม ราคา 185 บาท มันฝรั่งหั่นเต๋าชิ้นพอดีคำ นำไปผัดกับกระเทียม, ผักชี และเพิ่มความเผ็ดด้วยพริกป่น รสชาติจานนี้คุ้นปากคนไทยค่ะ
เอาใจคนรักสุขภาพด้วย ทาบูเลห์ สลัด พาร์สลีย์สับ คลุกด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมะเขือเทศ ได้รสชาติมันๆ เปรี้ยวๆ เพียง 140 บาท
![](https://madametuang.com/wp-content/uploads/2018/09/ทาบูเลห์-สลัด--1024x683.jpg)
ยังมีเมนูเด็ดๆ อีกเพียบ ทั้งเครื่องดื่มและขนมหวานที่ใช้ Rose Syrup ซิกเนเจอร์ของเลบานอนมาเป็นส่วนผสม อีกทั้งยังมีอาหารไทยไว้รองรับด้วย เรียกว่า ครบ จบ ในร้านเดียว และถ้าใครไม่สะดวกมาร้านที่ สุขุมวิท 24 ร้าน Nadimos ยังมีอีกหนึ่งสาขาที่ สีลม ค่ะ
เปิดบริการทุกวัน 11:30 – 23:30
สถานที่ : สุขุมวิท ซอย 24
โทร : 02 261 9816